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了解阿胶文化 体验中药瑰宝
聊城大学生命科学学院
作者:许倩    文章来源:本站原创    点击数:    更新时间:2008-7-29

       10日早晨我们踏着朝阳意气风发地骑着自行车赶往我们的目的地——东阿。两个半小时的路程,因为我们有说有笑,并不觉得累。当我们看到东阿阿胶博物馆的时候,一种兴奋涌上心头。
      上午我们和博物馆的馆长、管理主任、环卫主任开了个座谈会,我们就阿胶的文化、阿胶的历史以及东阿阿胶厂的管理理念进行了交谈,使我们进一步地了解了东阿阿胶这个品牌。下午我们在导游的讲解下参观了东遏阿胶博物馆、阿华制药有限公司还有阿胶一厂二厂。当我们看到阿胶丰厚的古文化时,我们终于明白东阿阿胶厂雄厚的文化底蕴是从何而来,那是长期文化积淀的结果;当我们看到制药车间严格的无菌控制时,我们终于明白阿胶质量是为何永保第一独占鳌头,那是工人负责认真严格操作的结果;当我们看到阿胶厂工人熟练地操作时,我们终于明白这个企业长期兴盛的原因,那是因为工人熟练的技术和高效的生产率。
   阿胶本经上品弘景曰出东阿故名阿胶。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。有关阿胶的记载最早见于西汉时《神农本草经》,距今约有二千年。书中写道:阿胶“生东平郡,煮牛皮作之,出东珂。”传至唐代,人们发现用驴皮熬的阿胶,药用功效更好,便将牛皮改为驴皮,并沿用至今。生产阿胶主要原料是驴皮,配以冰糖、绍酒、豆油等十几种辅料,用东阿 特有的含多种矿物质的井水、采取传统的制作工艺熬制而成。它生产周期长,工艺要求严格,要经过选料、洗净、化皮、提炼、切削、凉晒等十几道工序,方可完成。  现代科学化验分析,阿胶内含有人体所必需的十九种氨基酸。阿胶性味甘平,有补血、止血、滋阴、润肺的作用。近年研究谓其能促进红细胞与血红蛋白的生成;有显著的止血作用,其作用与改善体内钙的平衡、促进钙的吸收,使血清钙略增高有关;注射阿胶溶液进行动物试验,证明能升高血压,对抗创伤性休克,有预防进行性肌营养不良的作用。阿胶内含明胶朊、骨胶朊,水解后产生赖氨酸、精氨酸、组氨酸及胱氨酸,并含钙、硫等。因此,阿胶亦被现代人们用作滋补佳品。
       这次社会实践让我们亲身感受了一个好的企业的素质和文化内涵,受益匪浅。晚上我们踏着夕阳满载而归。

文章录入:hanxuqian    责任编辑:wkk 
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