滁州学院学子暑期“三下乡”志愿活动

——滁州市茶产业现代化加工技术调研

   日期:2019-07-27     浏览:63     评论:0    
核心提示:【滁州学院7月19日讯】(通讯员:钱璐)2019年7月12日至7月18日,滁州学院赴滁州市茶产业现代化加工技术调
【滁州学院7月27日讯】(通讯员:钱璐)2019年7月12日至7月18日,滁州学院赴滁州市茶产业现代化加工技术调研小分队一行7人在滁州市开展了为期六天的茶产业现代化加工技术调研活动。

7月12日,该团队在滁峰茶场经理杨娟的介绍下,学习了解到优质茶叶的生长环境、最佳栽培条件和茶叶加工工艺。

优质茶叶需要在山区丘陵,有一定坡度,排水条件好,需降水充沛,年温差小,无霜期长,光照条件好。同时肥料也是茶叶优质高产的基础之一。科学的使用有机肥,做到因时、因地、因茶树间的不同,采用相应的施肥方法,达到施肥的最好效果。

滁州的茶叶多为直条,加工的基本工序可分为采青、摊青、杀青、作行、烘干、提香等六个基本步骤,理条机主要用于杀青、烘干这两道工序中,是这些工序中不可缺少的机器之一,促进了茶叶的生产效率。而采青、杀青和提香都采用了传统的手工,使茶香更加浓郁。

人间天上,共此一杯茶。以茶为媒,以茶会友,茶成了中国人生活中不可缺少的一部分。在接下来的五天时间里,团队一行七人参观了茶店,采访了周围群众,又前往来安县农委和农业技术推广中心对茶的推广和现代化技术进行了更深一层的了解。

通过此次调研,该团队了解到茶场的茶叶的经销渠道有批发和零售两种方式。批发主要针对滁州市内茶叶店和外地茶商,零售主要是自家店面销售、业务员销售和个人终端。在调查中该团队感受最深的是机械化的现代技术运用于茶叶生产,茶叶生产机械化有效地降低了劳动强度,提高了生产效率,确保了茶叶品质。

机械应用由以茶叶加工为主,如茶树修剪、大宗茶采摘以及茶园除草等栽培管理使用。
在调研中,该团队还发现茶叶生产机械化还存在少许的缺憾,如适用于栽培管理的机械严重缺乏、国产茶叶机械的总体质量与发达国家有一定的差距、茶叶机械的智能化程度低等。


                                   作者:王璐  钱璐
 
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